國立臺灣海洋大學 函

地址：202301基隆市中正區北寧路2號

聯絡人：謝和娟

電話：02-24622192轉1094

電子信箱：herjuan@mail.ntou.edu.tw

受文者：高雄醫學大學

發文日期：中華民國114年2月19日

發文字號：海教中字第1140003259號

速別：普通件

密等及解密條件或保密期限：

普通附件：

主旨：本校開設「高齡食品」磨課師線上課程，為加強學習效果，上完課程且達課程通過標準者，有機會獲本課程設計的矽膠餐墊，請協助轉知貴校師生踴躍報名學習，請查照。

說明：

一、本課程針對高齡族群的生理及營養需求設計，並介紹國內外飲食質地分級標準，學習食品加工技術及市場現況，透過實務性強的高齡食品DIY單元，學員將能規劃並製作符合高齡者健康需求的餐食。

二、課程資訊

(一)授課教師：本校食品科學系張君如教師。

(二)課程內容：課程涵蓋高齡生理及營養問題、飲食質地分級標準、食品加工技術應用、高齡食品市場現況、高齡食品設計及高齡食品DIY等。

(三)開課期間：114年2月19日至4月14日。

(四)課程全程免費，不限修課對象。

(五)課程網址：https://pse.is/GFood25

三、為加強學習效果，上完課程且達課程通過標準者，填寫寄送表單前100名，可獲得特別為本課程設計的矽膠餐墊1份，數量有限，送完為止!（填寫寄送表單相關資訊，請至課程公告區查看詳細內容。）

四、聯繫窗口：

(一)教務處教學中心謝和娟小姐：電話02-24622192分機1094、電子信箱herjuan@mail.ntou.edu.tw。

(二)教務處教學中心陳宏逸先生：電話02-24622192分機1099、電子信箱ed1231@mail.ntou.edu.tw。

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